TOMATES RELLENOS

INGREDIENTES

  • 4 tomates
  • 100 gr de maiz
  • 1 cebolla
  • 1 pepino
  • 1 lechuga
  • 50 gr de aceituna
  • 1 limón
  • sal.

REALIZACIÓN

  1. Lavar la lechuga y picarla.Pelar el pepino y la cebolla y picarlos.
  2. Lavar lostomates,quitar la parte superior y vaciar el interior y picar la pulpa y extraída.
  3. Hervir los guisantes en agua con sal.
  4. Escurrir y dejar enfriar.
  5. Mezclar las hortalizas y las aceitunas.
  6. Añadir el aceite,el jugo de limón y la sal.
  7. Rellenar los tomates con la mezcla obtenida.
  8. Servirlos frios.