RAPIDO

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MERLUZA CON CERVEZA AL MICROONDAS

INGREDIENTES:

  • 300g de lomos de merluza.
  • 2 churadas soperas de cerveza.
  • 1 vasito de caldo de pescado.
  • Sal.

ELABORACION:

  1. Disponer en una bandeja para el microondas los lomos de merzula, añadir la cerveza y el caldo de pescado, meter en el microondas a temperatura media unos 3 min. El pescado está hecho cuando se abra fácilmente con la punta de un cuchillo. Corregir de sal y servir caliente.

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ESPINACAS REHOGADAS CON GARBANZOS

INGREDIENTES:

  • 1/2 bote de espinacas.
  • 1/2 bote de garbazos cocidos.
  • 1 diente de ajo.
  • 1/2 cebolla.
  • Pimentón dulce.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

ELABORACIÓN:

  1. Rehogar en una sarten con un poco de aceite la cebolla y el ajo bien picaditos. Echar el pimentón al gusto y cuando esté hecho añadir las epinacas bien escurridas.
  2. Lavar los garbanzos bajo el grifo y escurrir un poco. Añadirlos a al sartén y dejar rehogar todo junto unos 2 min. Servir caliente.

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ENSALADA DE ARROZ INTEGRAL

INGREDIENTES:

  • 1/4 de lechuga iceberg.
  • 1 zanahoria.
  • 1 tomate.
  • 1/2 cebolla.
  • 1/2 pimiento verde.
  • 1 taza pequeña de arroz integral en crudo o 1/2 tarrina de arroz integral ya cocido.
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre y sal.
  • 1 pastilla de caldo vegetal KILUVA.

ELABORACION:

  1. Si el arroz es en crudo hay que dejarlo en remojo 1h antes, tarda bastante más en cocerse que el arroz blanco, ir probando hasta que esté blando. Cocerlo con una pastilla de caldo KILUVA.
  2. Pelar y cortar los vegetales y mezclarlo con el arroz ya frío. Aliñar al gusto y servir.

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