CREMA DE MELÓN

INGREDIENTES:

  • 1 melón pequeño tipo Galia.
  • 1 mango pequeño y maduro.
  • 1 y 1/2 yogures desnatados naturales.
  • Zumo de 1/2 limón.
  • Ralladura de limón.
  • Edulcorante PECVA líquido al gusto.

ELABORACION:

  1. Partir el melón y extraer las semillas. Sacar toda la pulpa pelando el melón y poniéndolo en el vaso. Hacer lo mismo con el mango y echar la pulpa junto con la del melón.
  2. Exprimir sobre el vaso el zumo de 1/2 limón. Añadir el yogur y el edulcorante al gusto. Triturar hasta conseguir una crema, colar o no, según gustos.
  3. Servir la crema muy fría decorada con la ralladura de un limón.

CREMA DE PIÑA Y FRUTOS ROJOS

INGREDIENTES:

  • 1 bote de piña al natural
  • 1 tarrina de crema de queso desnatada
  • 3 cucharadas soperas de edulcorante en polvo kiluva
  • Frutos rojos

ELABORACIÓN

  1. Escurre la piña, reserva 4 rodajas y coloca en resto en un bol junto con la crema de queso y 3 cucharadas de edulcorante Kiluva. Tritúrarlo todo bien hasta que quede una pasta espesa sin grumos
  2. Coloca las rodajas de piña que has reservado en el fondo de cuatro copas y cúbrelas con la crema que has preparado
  3. decora finalmente con los frutos rojos .

BROCHETAS DE FRUTA

INGREDIENTES:

  • 4 melocotones.
  • 36g de uva roja.
  • 8 fresones.
  • 8 albaricoques.
  • 1 melón pequeño.
  • Edulcorante PECVA en polvo.

ELABORACIÓN:

  1. Pelar y cortar los melocotones en tacos iguales.Lavar las uvas y los fresones y quitar a éstos el pedínculo.
  2. Sacar bolas al melón con un sacabolas. Pelar y cortar los albaricoques en tacos del mismo tamaño que el melocotón.
  3. Pinchar en cada brocheta, por este orden: 1 trozo de albaricoque, 1 uva, 1 trozo de melocotón, 1 bola de melón, 1 fresón y así hasta terminar la brocheta.
  4. Poner en una bandeja de horno papel de horna. Poner encima las brochetas, espolvorear con edulcorante PECVA en polvo y gratinar en el grill a 180ºC. Servir caliente.