HUEVOS AL PLATO

INGREDIENTES
4 personas

  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 8 cucharadas de tomate frito
  • fiambre de pavo
  • 80 gr guisantes en conserva
  • sal

ELABORACIÓN

  1. Engrasar 4 recipientes pequeños aptos para microondas.
  2. Poner en cada uno dos cucharadas de tomate frito y el pavo troceado en taquitos.
  3. Añadir también en cada recipiente, una clara de huevo y repartir los guisantes entre los cuatro.
  4. Meter en el microondas 3 minutos a potencia máxima.
  5. Añadir la yema sobre cada clara y pinchar. Volver a meter al microonas al 75 por ciento

PAVO A LAS FINAS HIERBAS

INGREDIENTES (4 personas):

  • 500 g de pechuga de pavo deshuesada
  • 200 g de zanahorias
  • 100 g de cebollas
  • 1 ramillete de hierbas aromáticas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimenta

ELABORACIÓN:

  1. Trocea el pavo y dóralo en una cazuela con el aceite, retíralo y resérvalo.
  2. Pela y pica finamente la cebolla y corta las zanahorias en rodajas.
  3. En la misma cazuela, dora la cebolla y añade las zanahorias, el pavo y el ramillete de hierbas.
  4. Salpimenta y ñade un poco de agua.
  5. Cuécelo a fuego lento con la cazuela tapada durante 40 minutos.

ROLLITOS DE PAVO AL CURRY

INGREDIENTES:

  • 2 Pechugas de pavo cortadas en filetes.
  • 1 Cucharada de curry en polvo.
  • 1/2 Cebolla rallada
  • 1 Diente de ajo picado
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • Un trocito de jenjibre rallado.
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

ELABORACIÓN

Corta los filetes de pavo en tiras, salpimentarlas, enróllalas y ciérralas con un palillo.

Dora el pavo en una sartén conaceite y termina de cocerlo tapado.

En otra sartén rehoga la cebolla y las zanahorias cortadas en rodajas con un poco de aceite,agrega el curry, el ajo, el jengibre y caldo y dale un hervor.

Sirve los rollitos bañados con salsa y acompañados de zanahorias.