PAVO

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ROLLITOS DE PAVO AL CURRY

INGREDIENTES
2 Pechugas de pavo cortadas en filetes
1 Cucharada de curry en polvo
1/2 Cebolla rallada
2 Zanahorias
1 Diente de ajo picado.
1 Pastilla de caldo kiluva
Aceite
Sal
Pimienta.

PREPARACIÓN

Corta los filetes de pavo en tiras,salpiméntalas,enróllalas y ciérralas con un palillo.
Dora el pavo en una sartén con aceite y termina de cocerlo tapado.
En otra sartén rehoga la cebolla y las zanahorias cortada en rodajas con un poco de aceite de oliva, agregar el curry a gusto, el ajo, y la pastilla de caldo kiluva, dar un hervor.
Sirve los rollitos bañados con salsa y acompañados de zanahorias.

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BERENJENAS RELLENAS DE QUESO FRESCO

INGREDIENTES

  • 4 berenjenas
  • 250 gr de queso fresco tipo Burgos
  • 150 gr de taquitos de fiambre de pavo
  • 100 gr de queso  desnatado rallado
  • 2 tomates
  • cebolla
  • 2 pastillas de caldo vegetal KILUVA
  • Aceite

ELABORACION

  1. Partir las berenjenas por la mitad y hervir  (10 -12 minutos aproximadamente), con las dos pastillas de caldo vegetal
  2. Vaciar la pulpa y ponerla a trozos junto con los tomates y la cebolla también troceados, en la sartén, con un poco de aceite
  3. Una vez frito y con el fuego apagado, añadir los taquitos de pavo  y de queso de Burgos  
    Con este preparado, rellenas las berenjenas.
  4. Espolvorear con un poco de queso rallado y gratinar en el horno. (optativo)

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CALABACINES RELLENOS AL MICROONDAS

INGREDIENTES:

  • 4 calabacines
  • 80 g de queso rayado bajo en calorias
  • 4 lonchas gruesas de fiambre de pavo al natural
ELABORACION
  1. Cuece los calabacines 8 minutos al microondas o en agua hirviendo. Deja que se enfríe un poco y córtalos por la mitad en vertical. Retira su carne y resérvala.
  2. Corta el pavo en taquitos y mezclalo con el queso y la pulpa del calabacín.
  3. Rellena los calabacines con la mezcla y gratínalos durante unos minutos.

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