DORADA AL HORNO

INGREDIENTES:

  • 1 dorada.
  • 150g de cebolla.
  • 1 patata pequeña.
  • 1 vaso pequeño de vino blanco.
  • 1 hoja de laurel.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.

ELABORACION:

  1. Pelar y cortar en laminas finas la patata y la cebolla, ponerlas en una fuente de horno con un poco de aceite, sal, pimienta, el vino, el laurel y un vaso de agua. Introducir en el horno precalentado a 180ºC y dejar cocer hasta que la patata esté tierna.
  2. Salpimentar la dorada e introducirla en la fuente junto con lo demás y dejar unos 10 min. Darle la vuelta a la dorada y dejarla otros 10 min. Servir caliente.

CALABACÍN Y PATATA CON QUESO GRATINADO

INGREDIENTES:

  • 1 patata pequeña.
  • 1/2 calabacín.
  • 50g de queso rallado light.
  • Sal y pimienta.

ELABORACION:

  1. Pelar y cortar en láminas el calabacín y en láminas aún más finas la patata. Poner las láminas en una fuente de horno, salpimentar y tapar con papel aluminio. Meter en el horno a 180ºC hasta que la patata esté hecha.
  2. Sacar del horno, retirar el papel aluminio y esparcir el queso. Poner el grill y meter hasta que esté gratinado. Servir caliente.

VERDURAS AL HORNO

INGREDIENTES:

  • 1 patata pequeña.
  • 1/2 berebjena.
  • 1/4 calabacín.
  • 1 cebolla.
  • Ajo, perejil.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

ELABORACION:

  1. Pelar la patata y la cebolla. Cortar las verduras en laminas más o menos del mismo grosor. Untar la fuente para horno con un poquito de aceite y disponer las laminas bien esparcidas encima.
  2. Picar el ajo y el perejil bien finito y añadir un poco de aceite. untar las verduras con el ajo-perejil y meter al horno a unos 180ºC hasta que estén hechas. Servir caliente.