MANTENIMIENTO

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DORADA AL HORNO

INGREDIENTES:

  • 1 dorada.
  • 150g de cebolla.
  • 1 patata pequeña.
  • 1 vaso pequeño de vino blanco.
  • 1 hoja de laurel.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.

ELABORACION:

  1. Pelar y cortar en laminas finas la patata y la cebolla, ponerlas en una fuente de horno con un poco de aceite, sal, pimienta, el vino, el laurel y un vaso de agua. Introducir en el horno precalentado a 180ºC y dejar cocer hasta que la patata esté tierna.
  2. Salpimentar la dorada e introducirla en la fuente junto con lo demás y dejar unos 10 min. Darle la vuelta a la dorada y dejarla otros 10 min. Servir caliente.

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CALABACÍN Y PATATA CON QUESO GRATINADO

INGREDIENTES:

  • 1 patata pequeña.
  • 1/2 calabacín.
  • 50g de queso rallado light.
  • Sal y pimienta.

ELABORACION:

  1. Pelar y cortar en láminas el calabacín y en láminas aún más finas la patata. Poner las láminas en una fuente de horno, salpimentar y tapar con papel aluminio. Meter en el horno a 180ºC hasta que la patata esté hecha.
  2. Sacar del horno, retirar el papel aluminio y esparcir el queso. Poner el grill y meter hasta que esté gratinado. Servir caliente.

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GARBANZOS CON ESPARRAGOS VERDES

INGREDIENTES:

  • 1/2 bote de garbanzos ya cocidos.
  • 100g de esparragos verdes.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.

ELABORACION:

  1. Limpiar los esparragos y cortarlos en trozos. Lavar los garbanzos y dejar escurrir.
  2. En una sartén, calentar un poco de aceite y añadir los esparragos, cuando estén tiernos añadir los garbanzos, salpimentar y rehogar unos 2 min. todo junto. Servir caliente.

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