HUEVO

TARTA DE VERDURAS

INGREDIENTES

ELABORACIÓN

Poner los espárragos, los champiñones, los huevos y la leche. Salpimentar y mezclar con batidora.
Untar un molde de horno con un poco de margarina, y añadir la mezcla. Meter en horno precalentado y cocer durante unos 30 minutos.
Retirar del horno y reposar durante 5 minutos.

INGREDIENTES

ELABORACIÓN

Cortar las cebollas muy finas
lavar los calabacines y cortarlos en longitudinal formando varios troncos.
Cocerlos al vapor o en agua hirviendo unos 10 minutos, o al microondas. Cuando estén tiernos, escurrirlos y dejar que enfrien.
Batir el huevo y añadir los yogures. Formar una crema. Salpimentar y calentar a fuego lento sin hervir. Mover continuamente
Incoporar las cebollas y dejar cocer 5 minutos mas.
Colocar los calabacines en una fuente y añadir la salsa por encima.

INGREDIENTES

PREPARACION

Quitar las pepitas a la sandia y triturar hasta obtener un puré.
Añadir el queso fresco y el ázucar al pure sin dejar de batir la mezcla.
Montar las claras a punto de nieve y añadir lentamente al resto de los ingredientes removiendo con cuidado de abajo arriba,procurando que quede una mezcla esponjosa.
Reservar en la nevera durante al menos 3 horas antes de servir.