SALMON ASADO CON PUERROS

INGREDIENTES:

  • 4 rodajas de salmón fresco,
  • 2 puerros,
  • aceite de oliva,
  • sal y
  • pimienta

ELABORACION:

  1. Precalentar el horno a 200ºC.
  2. Retirar las hojas exteriores de los puerros y cortalos en rodajas finas.
  3. Calentar en una sarte un par de cucharadas de aceite, saltear los puerros durante unos minutos y agregar un poco de agua para que queden mas tiernos.
  4. Untar las rodajas de salmón con un poco de aceite, salpimentar y hornear unos 15 minutos.
  5. Servir el pescado con las rodajas de puerro.
  6. Este plato también puede elaborarse con cualquier otro tipo de pescado.