PISTO DE VERANO

INGREDIENTES:

  • 4 ó 5 tomates maduros.
  • 1 ó 2 latas de atún al natural.
  • 4 huevos cocidos.
  • 3 ó 4 peinillos en vinagre grandes.
  • 1 zanahoria rallada.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.

ELABORACION:

  1. Pelar los tomates y trocearlos, echarlos en un bol junto con la zanahoria rallada, añadir el atún escurrido y los huevos troceados. Aliñar al gusto y servir frío.