HUEVOS AL PLATO CON CALABACÍN

INGREDIENTES:

  • 1 Huevo
  • 1/2 Calabacín
  • 1 tomate maduro rallado
  • 1 cucharada de postre de aceite de oliva y sal

ELABORACIÓN

  1. En una cazuela de barro individual poner el aceite con el tomate rallado, el calabación cortado en láminas y por último el huevo.
  2. salar
  3. cocer al horno hasta que el huevo esté cuajado y servir caliente

(también se puede hacer en el microondas)