INGREDIENTES:

• 2 kg de tomates pera maduros.
• 1 cebolla mediana.
• 1/2 diente de ajo.
• 1 pepino pequeño.
• 1 pimiento rojo.
• 1 pimiento verde.
• Aceite de oliva.
• Vinagre, sal y cominos.

ELABORACION:

1. Lavar y pelar la cebolla, el ajo y el pepino y trocear los vegetales, cubrilos con agua y aliñarlo al gusto. Triturar y colar. Servir bien frío.