ESPARRAGOS CON VINAGRETA

INGREDIENTES:

  • 24 esparragos blancos guresos.
  • 1/4 pimiento verde.
  • 1/4 pimiento rojo.
  • 1 diente de ajo.
  • 2 pepinillos en vinagre.
  • 1/4 cebolla.
  • Aceite, vinagre y sal.

ELABORACION:

  1. Lavar y picar finamente los pimientos, la cebolla y los pepinillos.
  2. Poner en una fuente los espárragos, echar por encima el picadillo y aliñar al gusto.