INGREDIENTES:

• 1 dorada.
• 150g de cebolla.
• 1 patata pequeña.
• 1 vaso pequeño de vino blanco.
• 1 hoja de laurel.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta.

ELABORACION:

1. Pelar y cortar en laminas finas la patata y la cebolla, ponerlas en una fuente de horno con un poco de aceite, sal, pimienta, el vino, el laurel y un vaso de agua. Introducir en el horno precalentado a 180ºC y dejar cocer hasta que la patata esté tierna.
2. Salpimentar la dorada e introducirla en la fuente junto con lo demás y dejar unos 10 min. Darle la vuelta a la dorada y dejarla otros 10 min. Servir caliente.