CREMA DE COLIFLOR

INGREDIENTES:

  • 1 coliflor.
  • 2 puerros.
  • 1 cebolla.
  • Aceite de oliva.
  • Caldo de verduras KILUVA.
  • Sal y pimienta.
  • Tallos de cebollino.

ELABORACION:

  1. Cortar los puerros en rodajitas y picar la cebolla. Cortar la coliflor en ramitas.Rehogar el puerro y la cebolla, con un poco de aceite, unos 10 minutos. Añadir la coliflor y rehogar unos 5 minutos.
  2. Echar un litro de agua hirviendo y añadir la pastilla de caldo, salpimentar y cocer unos 20 minutos.
  3. Triturar todo y servir caliente con el cebollino espolvoreado por encima.