ABEDUL (Betula Pendula)
OBTENCIÓN: La recolección de hojas tiene lugar aproximadamente dos meses después de su aparición, y se dejan secar a la sombra o en un secadero a una temperatura de 40 ºC.
CULINARIAS: Se utiliza una savia que se obtiene taladrando la corteza 2 o 3 cm, pero sólo se puede recoger donde abunden los abedules, pues los cortes dañan al árbol; por lo que están prohibidas en la mayor parte de Europa central.
TERAPÉUTICAS: De sus hojas maceradas se obtiene una droga que contiene saponinas, taninos, aceites esenciales, resinas y antisépticos vegetales.
Dichas sustancias poseen una acción diurética y desinfectante, alivian el reumatismo y la gota, y si se aplican de forma tópica sobre la piel, sirven para regenerarla.
COSMETICOS: La savia tiene aplicación como tónico capilar, y la esencia sirve como materia prima para la elaboración de cosméticos.